Список ингредиентов:

• 250 г отварного мяса,
• 50 г ветчины,
• зелень петрушки,
• 100 г творожной массы,
• несколько кусочков пшеничного хлеба или несладкая булочка,
• 50 мл молоко,
• 1 сырое яйцо,
• 1 ст. ложка панировочных сухарей,
• 60 г сливочного масла или маргарина,
• мука,
• соль.

Для приготовления блюда понадобится:

• мясорубка
• сковорода

Рецепт:

Из кусочков пшеничного хлеба (еще лучше взять несладкую булочку) срезать корочку, а мякиш вымочить в молоке и отжать. Пропустить через мясорубку вареное мясо, ветчину и зелень петрушки, тщательно перемешать с творожной массой, мякишем хлеба, яйцом, солью и панировочными сухарями.

Из смеси сформовать круглую котлету, обвалять в муке и поджарить в сливочном масле или маргарине до золотистого оттенка.