Подготовленную курицу сварить  и нарезать на порционные куски. Из муки, топленого масла, воды, сахарного песка и соли замесить тесто. Куски курицы, наколов на вилку, обмакивать в тесто и опускать в кипящий жир. Как только курица зарумянится, подавать к столу.

Ингредиенты:

• 1 средняя курица.

Для теста:

• 1 1/2 стакана муки;
• 1 ст.л. топленого масла;
• 1 стакан воды;
• 1 ч.л.  сахарного песка;
• 1/3 ч.л. соли.